Les bières

Nos bières s'inspirent à la fois des bières de traditions belges et des bières allemandes. Les membres bénévoles de la BAM participent à leur conception. Depuis cette année une part importante des malts provient de céréales cultivées sur la commune de Montflours.

Nous proposons des bières brassées avec plusieurs paliés à partir de malts très variés. Ce sont des bières de garde non filtrées, refermentées en bouteille et non-pasteurisé. Nous privilégions une distribution locale (épicerie associative, AMAP, caves locales...).